酒店管理是英国留学最热门专业之一。以酒店业为代表的服务行业是英国经济的支柱产业。为应对服务行业的人才需求，英国许多大学开设有酒店管理的课程。今天就为大家解析酒店管理这个专业和世界Top50的英国优秀院校。

　　一、英国酒店管理专业简介

　　酒店管理专业是培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理方面的基础知识，掌握现代酒店经营管理的理论、方法和手段，具有较强语言能力、人际沟通等基本技能。这是一个人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识，酒店管理的课程也简单易学。酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

　　课程设置

　　学习英国旅游管理硕士的学生会发现：学校的课程通常会以酒店的管理者的角度来设置课程。课程中会讲到如何吸引更多的游客到酒店，如果提高酒店的吸引力，课程设置跟国内有较大区别。

　　课程优势

　　课程开设时间早

　　英国是最早认识到有必要在该领域提供培训和教育的国家之一。很多最早的休闲、酒店管理和旅游专业的课程都是英国首创的。

　　实力有保障

　　英国学校酒店管理专业普遍会经过全英高等教育质量保证委员会(Quality Assurance Agency QAA)的评估，一定程度上证明此专业在英国的实力。

　　课程包含实习

　　学校一般会包含实习，学生完成基本的课堂学习之后，会参加几个月的带薪实习。

　　与全球知名企业合作

　　学校与著名国际酒店及娱乐公司建立起紧密的合作关系，每年，这些公司都会定期到学校招聘实习生。为毕业后的正式就业打下良好基础。

　　二、英国酒店管理专业就业前景

　　酒店行业是传统行业，但是其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位稳步上升。立思辰留学云小编介绍，如今酒店遍布世界各个角落，有人的地方就离不开衣食住行. 酒店行业发展迅速，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的综合性人才无疑是最能够受到酒店的青睐。酒店越来越多，全球酒店高级管理人才是一个很大的缺口。因此，接受过高水准的酒店管理教育培训后的就业前景是十分乐观的.

　　就业方向

　　星级酒店、酒店礼宾部、前厅接待、客房服务、商务会议服务、宴会服务、康乐服务、政务会议服务、国际会务服务等；

　　酒店员工管理、客服咨询管理、酒店商务部门从事业务洽谈、对外联络服务、酒店商务市场调查、情报信息服务等；

　　国际国内大型旅游公司、政府旅游业管理部门、观光景区旅游顾问、项目管理工作以及商务旅游部门的专业顾问等。

　　三、英国名校推荐

　　2020年酒店管理专业的QS世界排名Top50的英国院校（共4所）：

　　1.萨里大学

　　萨里大学酒店、旅游专业在QS世界大学排名中一直处于TOP10的领先位置，开设的3个方向如下：

　　MSc International Hospitality Management (EuroMasters)

　　学制两年，旨在培养学生从管理、运营和组织的角度评估和分析国际酒店行业的技能。学生可以在最后一个学期行业实习，也可选修课程，然后写一篇论文。必修课有：国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、酒店创业等等，考核方式：课程作业、考试、口试或presentation等。

　　MSc International Hotel Management

　　学制一年，该专业侧重于培养学生确定趋势、鉴别道德规范、利益最大化的重要性以及有效系统的设计等酒店管理必备技能。必修课有：组织行为学、国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、研究方法、论文等，考核方式：课程作业、考试、项目等，毕业前提交一篇15，000字左右的论文。

　　MSc Strategic Hotel Management

　　适合有酒店管理经验的学生，旨在加深、加强他们现有的知识和技能，侧重于让学生了解酒店管理的策略。主要课程有：国际酒店公司管理策略、酒店运营分析、策略人力资源管理、策略营销与品牌管理、酒店旅游活动商业计划、消费者行为、论文等，考核方式：课程作业、考试、口试或presentation等，毕业前提交一篇15，000字左右的论文。背景要求：酒店管理专业；或管理相关专业，plus至少3年酒店管理经验。

　　申请要求：均分80以上，雅思6.5，各单项不低于6.0；有相关专业背景，无专业背景但能明确阐述入学理由及相应能力，学校也会考虑给予录取。

　　2.牛津布鲁克斯大学

　　牛津布鲁克斯大学酒店管理学院，拥有良好的国际化氛围。学院学生来自全球55个国家和地区，教职员源自世界各地。特别值得称道的是，学校独特的“酒神协会”和“酒神导师”。牛津布鲁克斯大学酒店管理学院，高度注重与行业密切联系，并创建“酒神协会”。酒神（Bacchus）协会将学生、校友、款待业顶级人士聚合起来，促进教学和学生发展。每名学生，都能配备一名专门的导师，指导学生学习和以后实习、就业。

　　与学校合作的行业单位有：

　　-多切斯特精选酒店集团

　　-费尔蒙酒店及度假村

　　-洲际酒店集团

　　-四季酒店及度假村

　　-宝格丽

　　申请要求：雅思6.5，各单项不低于6.0，任何背景均可申请，且无需工作经验。

　　3.伯恩茅斯大学

　　伯恩茅斯大学（Bournemouth University）是一所英国知名的公立大学，坐落于美丽的滨海旅游城市之一伯恩茅斯市。

　　伯恩茅斯的酒店相关专业：MSc Tourism Management、MSc Tourism and Hospitality Management、MSc Tourism Management and Planning、MSc Tourism Management and Marketing。四个专业中，除MSc Tourism Management and Planning 旅游管理及规划专业外，其他三个专业均有一月份开学的课程。以上四个专业的课程时长为12个月，15个月或两年，其中两年的课程是有实习期的，学生可以根据自己的意愿进行选择。

　　申请要求：均分75以上，雅思6.0，各单项不低于5.5，有相关专业背景。

　　4.谢菲尔德哈勒姆大学

　　酒店管理专业是谢菲尔德哈勒姆大学的优势专业，在全英排前五，课程经由IOH酒店协会、旅游管理协会TMI认证，实习地点也都是希尔顿、万豪等高大上的五星级酒店。

　　MSc International Hospitality Management

　　主要培养学生酒店领导层面的知识、经验与技能，学校与行业联系紧密，学生可以选择12个月的行业实习。开设的必修课有：经营管理策略，领导与管理技能发展，销售与收益管理，与工作相关的学习，研究方法，论文等，考核方式：小论文、管理项目、解决问题练等。

　　MSc International Hospitality and Tourism Management

　　侧重于商务管理、旅游和酒店方面理论和实践基础的学习，有助于学生将来从事国际酒店旅游行业工作。开设的必修课有：旅游酒店管理方法、旅游与酒店创业、与工作相关的学习、研究方法等，考核方式：小论文、管理项目、解决问题练习、小组作业等。

　　申请要求：均分75以上，雅思6.0，各单项不低于5.5，有相关专业背景。

　　除此之外，根据CUG英国本土排名，除了上面提到的院校外，十分优秀的酒店管理学院还有：

　　1.伯明翰大学学院（酒店专业全英排名第三）

　　伯明翰大学学院的酒店管理方面在业内声望很不错，该专业学生毕业时，可以拿到冠以University of Birmingham伯明翰大学名字的学位证，包括下面这三个专业，课程时长均为18个月，可选择带实习的2年制。

　　MSc International Hospitality Management

　　旨在培养学生对酒店行业及其运作环境的认识和理解，提高学生对酒店管理当前问题批判性意识。学生有机会去欧洲进行5天考察学习。开设的必修课有：酒店运作发展、领导决策、跨文化管理、策略财务分析等，考核方式：小论文、案例研究分析、presentation等。

　　MSc Hospitality with Tourism Management

　　对没有酒店旅游相关背景的学生，培养其行业运营管理方面的知识，学习旅游和活动环境相关的内容，必修课有：酒店旅游市场全球解决方案、饮食运作盈利管理、收入与绩效分析、国际旅游发展等；针对有酒店/旅游管理专业背景的学生，培养其酒店管理和酒店业务长期发展策略，培养学生广泛知识和学习技能，必修课有：跨文化管理、策略财务分析、酒店业务发展、酒店旅游市场全球解决方案等。学生也有机会去欧洲进行5天考察学习。以上两个方向课程考核均为：小论文、报告、案例研究分析、行业专业软件模拟等。

　　MA Marketing Management for Events， Hospitality and Tourism

　　适合那些对营销管理感兴趣的学生，有机会参与营销项目，担任顾问，为顾客制定策略和营销计划，实践性比较强。必修课有：消费者需求、活动酒店旅游洞察力、整合营销传播、市场营销策划与运作等，考核方式：案例研究、presentation、在线数据、营销策划等。

　　申请要求：均分75以上，雅思6.0，有相关专业背景。

　　2.中央兰开夏大学（酒店管理专业全英排名第四）

　　中央兰开夏大学建校于1828年英国工业革命期间，英文全名University of Central Lancashire (UCLan)，是一所英国百年公立大学。中央兰开夏大学是一所设备一流，资金雄厚的现代化大学，同时也是英国最富有的大学之一。

　　英国留学可申请的酒店管理相关课程：

　　MSc International Tourism Management

　　MSc International Tourism and Attraction Management

　　MSc International Hospitality and Tourism Management

　　MSc International Hospitality and Event Management

　　MSc International Festivals and Tourism Management

　　主要为有志于从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识和能力，学生需要在课程结束后完成研究项目，完成一篇论文或管理咨询项目方可毕业，有机会获得相关工作经验。

　　主要课程有：旅游、酒店和活动的原则与实践，全球管理|主题与品牌，研究方法|理论与实践，旅游与可持续发展，论文或管理咨询项目等，考核方式是报告、小论文、presentation等。

　　申请要求：旅游，酒店管理或者商科相关背景，雅思6.5。